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Cuisine centrale d'Ivry-sur-Seine (94) — travaux

Ville d'Ivry-sur-Seine · Ivry-sur-Seine (94) · cuisine centrale · 3 500 repas/jour · liaison froide · MOE · en cours

ALM-2024-607 · visuel généré

Mission fictiveVisuel généré à partir du code projet, sans photo

Données du projet

Code: ALM-2024-607
Maître d'ouvrage: Ville d'Ivry-sur-Seine
Localisation: Ivry-sur-Seine (94)
Établissement: Cuisine centrale
Capacité: 3 500 repas/jour
Liaison: Liaison froide
Mission: MOE
Phase: DET
Statut: En cours
Surface utile: 1 050 m²
Ratio: 0,300 m²/repas
Montant des travaux: 5 600 000 € HT
Début: 4 nov. 2024
Fin prévue: 30 avr. 2027
Responsable: Sophie Lemaire

chantier

Jours consommés

0,0 j/ 142

69 % des 142 jours vendus

Livrables remis

0/ 9

78 % des livrables

Honoraires

0 € HT

80 940 € HT facturés

Versions du schéma

Schéma fonctionnel, versions successives

Phases de la mission

Avancement estimé 83 %

01ESQ
02APS
03APD
04PRO
05DCE
06ACT
07VISA
08DET(phase en cours)
09AOR

Jours consommés69 %

Livrables remis78 %

Budget temps

Cumul hebdomadaire des feuilles de temps · 142 jours vendus

Source : feuilles de temps du logiciel de gestion

Jours par phase

Répartition du temps passé

Source : feuilles de temps (phase saisie)

Productions Alma AI

Versionnées, distinctes de vos fichiers sources

WordCompte rendu de chantier n°41Chantier · Sophie Lemaire · 23 oct. 2026v1 Validé par Sophie Lemaire

Schéma fonctionnelv1

Équipe projet

SLSophie Lemaireresponsable37,0 jCheffe de projet conception-réalisation
HGHélène Garnier28,5 jDirectrice adjointe · responsable du pôle MOE
MDMarc Delattre32,5 jChef de projet senior équipements

Documents indexés · 7

Lus dans SharePoint par le connecteur Microsoft 365, sans aucune modification

Excel
Tableau des besoins.xlsx402 ko
/sites/Projets/ALM-2024-607 Ivry-sur-Seine/Études/Tableau des besoins.xlsx
Onglets Données et Locaux : 3500 repas/jour, liaison froide, surfaces par local.
Sophie Lemaire · modifié le 1 nov. 2025 · indexé
Excel
Tableau des surfaces.xlsx464 ko
/sites/Projets/ALM-2024-607 Ivry-sur-Seine/Études/Tableau des surfaces.xlsx
Surface utile 1050 m², ratios par local.
Sophie Lemaire · modifié le 27 août 2025 · indexé
PowerPoint
Schéma fonctionnel.pptx117 ko
/sites/Projets/ALM-2024-607 Ivry-sur-Seine/Études/Schéma fonctionnel.pptx
Schéma des liaisons fonctionnelles par zone, marche en avant.
Sophie Lemaire · modifié le 13 juin 2025 · indexé
PDF
CCTP lot équipements de cuisine.pdf1 455 ko
/sites/Projets/ALM-2024-607 Ivry-sur-Seine/Diffusion/CCTP lot équipements de cuisine.pdf
Prescriptions techniques par appareil, exigences de performance.
Sophie Lemaire · modifié le 7 janv. 2025 · indexé
Plan DWG
Plan d'implantation des équipements.dwg4 791 ko
/sites/Projets/ALM-2024-607 Ivry-sur-Seine/Plans/Plan d'implantation des équipements.dwg
Calque équipements, repères, raccordements.
Sophie Lemaire · modifié le 14 mai 2025 · en attente d'indexation
PDF
Compte rendu de réunion n°12.pdf2 765 ko
/sites/Projets/ALM-2024-607 Ivry-sur-Seine/Diffusion/Compte rendu de réunion n°12.pdf
Points traités, décisions, actions par intervenant.
Sophie Lemaire · modifié le 30 oct. 2025 · indexé
Excel
Comparatif des offres.xlsx328 ko
/sites/Projets/ALM-2024-607 Ivry-sur-Seine/Études/Comparatif des offres.xlsx
Analyse des offres, notes prix et technique.
Sophie Lemaire · modifié le 2 déc. 2024 · indexé

Factures du projet

80 940 € HT facturés sur 134 900 € HT d'honoraires · 70 150 € HT encaissés

Facturation

Numéro	Phase	Montant	Statut	Émise	Payée
À émettre	DET	21 580 € HT	À émettre	—	—
F2026-0099	VISA	10 790 € HT	Déposée	13 oct. 2026	—
F2025-0098	ACT	8 090 € HT	Payée	14 nov. 2025	26 déc. 2025
F2025-0097	DCE	10 790 € HT	Payée	2 oct. 2025	27 oct. 2025
F2025-0096	PRO	18 890 € HT	Payée	5 août 2025	18 sept. 2025
F2025-0095	APD	16 190 € HT	Payée	26 avr. 2025	30 mai 2025
F2025-0094	APS	10 790 € HT	Payée	30 janv. 2025	3 mars 2025
F2024-0093	ESQ	5 400 € HT	Payée	3 déc. 2024	2 janv. 2025

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