Production

Atelier · Excel des besoins → programme

Le parcours de production : import du tableau des besoins, dimensionnement, schéma fonctionnel, programme, équipements, validation et export.

Alma AI a détecté sur ce projet

Alma AI a détecté Attention

Tableau des besoins 1 500 repas : 2 surfaces manquantes et 1 incohérence

3 alertes

Chambre froide négative à 6 m² pour 1 500 repas/jour ; Alma AI propose 14 m² à partir de 3 projets comparables. Pâtisserie et local déchets sans surface.

Alma AI · Dimensionnement

Alma AI a détecté Attention

À 1 800 repas, 2 locaux deviennent insuffisants (+22 m²)

+22 m²

Zone de conditionnement +12 m² ; Chambre froide produits finis +10 m². Les 29 autres locaux restent dans les ratios.

Alma AI · Dimensionnement

Alma AI a détecté Attention

Sauteuse fantôme : inscrite au programme, absente du plan

480 kW

Sauteuse basculante 150 l · électrique : 3 au programme, 2 sur le plan. Bilan des puissances : 480 kW électriques.

Alma AI · Équipements