Alma AI

Programmation de la cuisine centrale de Saint-Pierre (La Réunion)

Ville de Saint-Pierre · Saint-Pierre (974) · cuisine centrale · 2 000 repas/jour · liaison froide · Programmation · terminé

ALM-2025-166 · visuel généré

Mission fictiveVisuel généré à partir du code projet, sans photo

Données du projet

Code: ALM-2025-166
Maître d'ouvrage: Ville de Saint-Pierre
Localisation: Saint-Pierre (974)
Établissement: Cuisine centrale
Capacité: 2 000 repas/jour
Liaison: Liaison froide
Mission: Programmation
Phase: Programme technique
Statut: Terminé
Surface utile: 680 m²
Ratio: 0,340 m²/repas
Honoraires: 28 500 € HT
Début: 3 févr. 2025
Fin prévue: 26 sept. 2025
Responsable: Camille Roussel

outre-mercomparable

Jours consommés

0,0 j/ 30

107 % des 30 jours vendus

Livrables remis

0/ 6

100 % des livrables

Honoraires

0 € HT

28 500 € HT facturés

Versions du schéma

Schéma fonctionnel, versions successives

Phases de la mission

Avancement estimé 100 %

01Diagnostic
02Programme fonctionnel
03Programme technique

Jours consommés107 %

Livrables remis100 %

Budget temps

Cumul hebdomadaire des feuilles de temps · 30 jours vendus

Source : feuilles de temps du logiciel de gestion

Jours par phase

Répartition du temps passé

Source : feuilles de temps (phase saisie)

Productions Alma AI

Versionnées, distinctes de vos fichiers sources

Aucune production Alma AI sur ce projet : ses livrables ont été réalisés avant le déploiement. Ses 5 documents indexés servent de matière aux nouvelles études (ratios, fiches locaux, paragraphes de mémoire).

Schéma fonctionnelv1

Équipe projet

CRCamille Rousselresponsable10,5 jCheffe de projet conseil et programmation
LVLaurent Vasseur21,5 jPrésident

Documents indexés · 5

Lus dans SharePoint par le connecteur Microsoft 365, sans aucune modification

Excel
Tableau des besoins.xlsx66 ko
/sites/Projets/ALM-2025-166 Saint-Pierre/Études/Tableau des besoins.xlsx
Onglets Données et Locaux : 2000 repas/jour, liaison froide, surfaces par local.
Camille Roussel · modifié le 9 févr. 2026 · indexé
Excel
Tableau des surfaces.xlsx641 ko
/sites/Projets/ALM-2025-166 Saint-Pierre/Études/Tableau des surfaces.xlsx
Surface utile 680 m², ratios par local.
Camille Roussel · modifié le 23 juil. 2025 · indexé
Word
Programme Saint-Pierre.docx674 ko
/sites/Projets/ALM-2025-166 Saint-Pierre/Études/Programme Saint-Pierre.docx
Sommaire, principes de fonctionnement, flux, fiches locaux, prescriptions techniques.
Camille Roussel · modifié le 19 oct. 2025 · indexé
PowerPoint
Schéma fonctionnel.pptx271 ko
/sites/Projets/ALM-2025-166 Saint-Pierre/Études/Schéma fonctionnel.pptx
Schéma des liaisons fonctionnelles par zone, marche en avant.
Camille Roussel · modifié le 31 août 2025 · indexé
PDF
Compte rendu de réunion n°12.pdf4 106 ko
/sites/Projets/ALM-2025-166 Saint-Pierre/Diffusion/Compte rendu de réunion n°12.pdf
Points traités, décisions, actions par intervenant.
Camille Roussel · modifié le 16 mars 2025 · indexé

Factures du projet

28 500 € HT facturés sur 28 500 € HT d'honoraires · 28 500 € HT encaissés

Facturation

Numéro	Phase	Montant	Statut	Émise	Payée
F2025-0106	Programme technique	9 120 € HT	Payée	6 sept. 2025	17 oct. 2025
F2025-0105	Programme fonctionnel	10 830 € HT	Payée	23 juin 2025	29 juil. 2025
F2025-0104	Diagnostic	8 550 € HT	Payée	26 mars 2025	5 mai 2025

Projets comparables

Cuisine centrale · liaison froide · capacité la plus proche