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Cuisine centrale de Brest — 2 900 repas

Ville de Brest · Brest (29) · cuisine centrale · 2 900 repas/jour · liaison chaude · AMO · terminé

ALM-2024-266 · visuel généré

Mission fictiveVisuel généré à partir du code projet, sans photo

Données du projet

Code: ALM-2024-266
Maître d'ouvrage: Ville de Brest
Localisation: Brest (29)
Établissement: Cuisine centrale
Capacité: 2 900 repas/jour
Liaison: Liaison chaude
Mission: AMO
Phase: Suivi
Statut: Terminé
Surface utile: Non programmée (AMO)
Ratio: Sans objet
Honoraires: 23 800 € HT
Début: 21 oct. 2024
Fin prévue: 20 juil. 2025
Responsable: Laurent Vasseur

Jours consommés

0,0 j/ 25

100 % des 25 jours vendus

Livrables remis

0/ 5

100 % des livrables

Honoraires

0 € HT

23 800 € HT facturés

Versions du schéma

Schéma fonctionnel, versions successives

Phases de la mission

Avancement estimé 100 %

01Diagnostic
02Faisabilité
03Schéma directeur
04Choix du prestataire
05Suivi

Jours consommés100 %

Livrables remis100 %

Budget temps

Cumul hebdomadaire des feuilles de temps · 25 jours vendus

Source : feuilles de temps du logiciel de gestion

Jours par phase

Répartition du temps passé

Source : feuilles de temps (phase saisie)

Productions Alma AI

Versionnées, distinctes de vos fichiers sources

Aucune production Alma AI sur ce projet : ses livrables ont été réalisés avant le déploiement. Ses 4 documents indexés servent de matière aux nouvelles études (ratios, fiches locaux, paragraphes de mémoire).

Schéma fonctionnel

Équipe projet

LVLaurent Vasseurresponsable13,5 jPrésident
CRCamille Roussel11,5 jCheffe de projet conseil et programmation

Documents indexés · 4

Lus dans SharePoint par le connecteur Microsoft 365, sans aucune modification

Excel
Tableau des besoins.xlsx91 ko
/sites/Projets/ALM-2024-266 Brest/Études/Tableau des besoins.xlsx
Onglets Données et Locaux : 2900 repas/jour, liaison chaude, surfaces par local.
Laurent Vasseur · modifié le 20 mai 2025 · indexé
Word
Rapport de diagnostic.docx716 ko
/sites/Projets/ALM-2024-266 Brest/Études/Rapport de diagnostic.docx
Constats par local, inventaire des équipements, préconisations.
Laurent Vasseur · modifié le 5 janv. 2025 · indexé
PDF
Compte rendu de réunion n°12.pdf3 697 ko
/sites/Projets/ALM-2024-266 Brest/Diffusion/Compte rendu de réunion n°12.pdf
Points traités, décisions, actions par intervenant.
Laurent Vasseur · modifié le 5 févr. 2025 · indexé
Excel
Comparatif des offres.xlsx527 ko
/sites/Projets/ALM-2024-266 Brest/Études/Comparatif des offres.xlsx
Analyse des offres, notes prix et technique.
Laurent Vasseur · modifié le 31 oct. 2024 · indexé

Factures du projet

23 800 € HT facturés sur 23 800 € HT d'honoraires · 23 800 € HT encaissés

Facturation

Numéro	Phase	Montant	Statut	Émise	Payée
F2025-0247	Suivi	1 900 € HT	Payée	30 juin 2025	10 août 2025
F2025-0246	Choix du prestataire	2 860 € HT	Payée	8 juin 2025	7 juil. 2025
F2025-0245	Schéma directeur	4 760 € HT	Payée	7 mai 2025	5 juin 2025
F2025-0244	Faisabilité	7 140 € HT	Payée	13 mars 2025	9 avr. 2025
F2024-0243	Diagnostic	7 140 € HT	Payée	22 déc. 2024	20 janv. 2025

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