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Cuisine centrale Biscornu (92)

Collectivité des Hauts-de-Seine · Hauts-de-Seine (92) · cuisine centrale · 2 400 repas/jour · liaison mixte · Programmation · terminé

Réalisation Alma Consulting : Cuisine centrale Biscornu (92)Référence publique · chiffres illustratifs
Référence publiquePhoto de réalisation Alma Consulting · chiffres illustratifs

Données du projet

Code
ALM-2024-277
Maître d'ouvrage
Collectivité des Hauts-de-Seine
Localisation
Hauts-de-Seine (92)
Établissement
Cuisine centrale
Capacité
2 400 repas/jour
Liaison
Liaison mixte
Mission
Programmation
Phase
Programme technique
Statut
Terminé
Surface utile
810 m²
Ratio
0,338 m²/repas
Honoraires
43 700 € HT
Début
15 janv. 2024
Fin prévue
27 sept. 2024
Responsable
Camille Roussel
référence publique
Jours consommés
0,0 j/ 46
91 % des 46 jours vendus
Livrables remis
0/ 6
100 % des livrables
Honoraires
0 € HT
43 700 € HT facturés
Versions du schéma
0
Schéma fonctionnel, versions successives

Phases de la mission

Avancement estimé 100 %
  1. 01Diagnostic
  2. 02Programme fonctionnel
  3. 03Programme technique
Jours consommés91 %
Livrables remis100 %

Budget temps

Cumul hebdomadaire des feuilles de temps · 46 jours vendus

Source : feuilles de temps du logiciel de gestion

Jours par phase

Répartition du temps passé

Source : feuilles de temps (phase saisie)

Productions Alma AI

Versionnées, distinctes de vos fichiers sources

Aucune production Alma AI sur ce projet : ses livrables ont été réalisés avant le déploiement. Ses 5 documents indexés servent de matière aux nouvelles études (ratios, fiches locaux, paragraphes de mémoire).
Schéma fonctionnelv1

Équipe projet

  • CRCamille Rousselresponsable21,5 jCheffe de projet conseil et programmation
  • LVLaurent Vasseur20,5 jPrésident

Documents indexés · 5

Lus dans SharePoint par le connecteur Microsoft 365, sans aucune modification

  • Excel
    Tableau des besoins.xlsx407 ko
    /sites/Projets/ALM-2024-277 Hauts-de-Seine/Études/Tableau des besoins.xlsx

    Onglets Données et Locaux : 2400 repas/jour, liaison mixte, surfaces par local.

    Camille Roussel · modifié le 25 déc. 2024 · indexé
  • Excel
    Tableau des surfaces.xlsx378 ko
    /sites/Projets/ALM-2024-277 Hauts-de-Seine/Études/Tableau des surfaces.xlsx

    Surface utile 810 m², ratios par local.

    Camille Roussel · modifié le 18 févr. 2025 · indexé
  • Word
    Programme Hauts-de-Seine.docx680 ko
    /sites/Projets/ALM-2024-277 Hauts-de-Seine/Études/Programme Hauts-de-Seine.docx

    Sommaire, principes de fonctionnement, flux, fiches locaux, prescriptions techniques.

    Camille Roussel · modifié le 17 juin 2024 · indexé
  • PowerPoint
    Schéma fonctionnel.pptx295 ko
    /sites/Projets/ALM-2024-277 Hauts-de-Seine/Études/Schéma fonctionnel.pptx

    Schéma des liaisons fonctionnelles par zone, marche en avant.

    Camille Roussel · modifié le 23 janv. 2025 · indexé
  • PDF
    Compte rendu de réunion n°12.pdf976 ko
    /sites/Projets/ALM-2024-277 Hauts-de-Seine/Diffusion/Compte rendu de réunion n°12.pdf

    Points traités, décisions, actions par intervenant.

    Camille Roussel · modifié le 28 janv. 2024 · indexé

Factures du projet

43 700 € HT facturés sur 43 700 € HT d'honoraires · 43 700 € HT encaissés

Facturation
NuméroPhaseMontantStatutÉmisePayée
F2024-0033Programme technique13 980 € HTPayée7 sept. 202424 oct. 2024
F2024-0032Programme fonctionnel16 610 € HTPayée17 juin 20242 août 2024
F2024-0031Diagnostic13 110 € HTPayée12 mars 202415 avr. 2024

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