7,0 jours prévus pour le diagnostic contre 10,0 jours réellement passés en moyenne sur les 2 dernières missions comparables (Saint-Pierre, Les Abymes).
Honoraires & tableau prévisionnel des frais
Jours par phase et intervenant, comparaison aux missions comparables, frais de déplacement.
7 j prévus contre 10 j réellement passés en moyenne (Saint-Pierre (La Réunion) : 9,5 j ; Abymes (Guadeloupe) : 10,5 j). Alma AI propose d’ajouter 3 j au diagnostic, réparties au prorata des intervenants (Camille Roussel +1,5 j, Laurent Vasseur +0,5 j, Julie Moreau +1,0 j).
Ville de Saint-Paul (La Réunion)
Programmation d'une cuisine centrale de 1 800 repas/jour · 1 800 repas/jour · saisie en ligne, totaux recalculés en direct
| Phase | Camille Roussel950 € HT/j | Laurent Vasseur1 150 € HT/j | Julie Moreau690 € HT/j | Marc Delattre980 € HT/j | Jours | Montant |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Diagnostic−30 % vs comparables | 7,0 | 6 330 € HT | ||||
| Programme fonctionnel | 9,0 | 8 200 € HT | ||||
| Programme technique détaillé | 7,0 | 6 305 € HT | ||||
| Réunions et comités de pilotage | 3,0 | 3 050 € HT | ||||
| Total | 15,0 j | 3,5 j | 6,0 j | 1,5 j | 26,0 j | 23 885 € HT |
- 3 allers-retours Paris – La Réunion3 540 € HT
- 10 nuitées1 350 € HT
- 10 indemnités de repas550 € HT
- Location de véhicule sur place420 € HT
Décomposition du prix
Honoraires par phase puis frais de déplacement
Source : tableau prévisionnel · taux journaliers du cabinet
Diagnostic : prévu et réel
Jours de la phase diagnostic sur les missions comparables
Source : temps passés réels des missions de Saint-Pierre et des Abymes
Jours par intervenant
Répartition par phase
Source : tableau prévisionnel (brouillon en cours)
Volume total comparé
Jours totaux de la mission
Source : temps passés réels · missions de programmation outre-mer
Frais de déplacement
Mission à La Réunion
- Vols3 540 € HT60 %
- Nuitées1 350 € HT23 %
- Repas550 € HT9 %
- Véhicule420 € HT7 %
Barème du cabinet · vols, hébergement, repas et véhicule
Honoraires par intervenant
Calculés à partir du brouillon en cours
| Camille Roussel | 950 € HT | 15 j | 14 250 € HT | 60 % |
| Julie Moreau | 690 € HT | 6 j | 4 140 € HT | 17 % |
| Laurent Vasseur | 1 150 € HT | 3,5 j | 4 025 € HT | 17 % |
| Marc Delattre | 980 € HT | 1,5 j | 1 470 € HT | 6 % |
Croisement propre / sale : le flux « retour sale » (Dépose plateaux → Laverie vaisselle) traverse distribution (self). Variante A : 13/13 liaisons, aucun croisement.
Entreprise 7 · ProCuisine Distribution est la moins chère (−9 % sous l'estimation) mais propose un four mixte 10 niveaux au lieu de 20 exigés au CCTP. 23 non-conformités et 4 lignes omises sur les 10 offres.
Programmation à La Réunion : 26 j chiffrés, diagnostic à revoir
- 1 · L'alerteDiagnostic −30 % vs comparables7 j prévus contre 10 j réellement passés en moyenne sur les 2 dernières missions outre-mer.
- 2 · L'analyse+3 j proposés sur le diagnosticVolume total porté à 29 j, frais de déplacement de 5 860 € HT inclus dans le prix.
- 3 · La productionTableau prévisionnel des frais .xlsxPhases, intervenants, taux, frais et comparables ; exporté après validation par l'ingénieur en charge.
Question posée : « Combien de jours pour cette programmation en outre-mer ? »